Il seminario verterà sulle caratteristiche nutrizionali del latte di asina e sui possibili utilizzi nell’alimentazione umana, con particolare riferimento a quella dei bambini allergici alle proteine del latte vaccino.
Relatori
Mina Martini, Federica Salari (Dipartimento di Scienze Veterinarie)
27 novembre | ore 15
L’evento sarà trasmesso in diretta a questo link
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