{"id":4905,"date":"2020-11-20T07:19:42","date_gmt":"2020-11-20T07:19:42","guid":{"rendered":"http:\/\/2020.bright-night.it\/?p=4905"},"modified":"2021-03-16T10:23:54","modified_gmt":"2021-03-16T10:23:54","slug":"la-bioplastica-damare-dagli-scarti-dei-crostacei-un-packaging-innovativo-sostenibile-e-compostabile","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/2020.bright-night.it\/?p=4905","title":{"rendered":"La bioplastica d&#8217;aMARE &#8211; Dagli scarti dei crostacei un packaging innovativo, sostenibile e compostabile"},"content":{"rendered":"<p><span style=\"font-weight: 400;\">La contaminazione dei mari \u00e8 un problema globale: ridurre l\u2019inquinamento marino \u00e8 una delle azioni chiave per il raggiungimento del goal 14 dell\u2019Agenda 2030 per la conservazione e per l&#8217;uso sostenibile del mare e delle sue risorse.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Nella sola Unione Europea, la plastica rappresenta circa l\u201985% dell\u2019inquinamento marino. Eppure, l\u2019uso della plastica alimentare \u00e8 aumentato significativamente negli ultimi anni e rappresenta una grande fonte di rifiuti plastici.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">In questo contesto si inserisce il progetto FISH4FISH\u00a0 il cui scopo \u00e8 ottenere un materiale a basso costo, attivo e sostenibile per il packaging del pesce. In ottica circolare, il materiale di partenza \u00e8 costituito da scarti dell\u2019industria ittica. In particolare, dai gusci di crostacei: da essi si ricaver\u00e0 il chitosano, materiale biodegradabile con propriet\u00e0 antimicrobiche, antiossidanti e fertilizzanti.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Il chitosano \u00e8 il componente fondamentale della nostra bioplastica. Esso pu\u00f2 mantenere pi\u00f9 a lungo la freschezza del pesce confezionato ed il packaging, una volta esaurita la sua funzione, potr\u00e0 essere compostato, producendo sostanze nutritive e protezione antiparassitaria alle piante.<\/span><\/p>\n<p><iframe loading=\"lazy\" title=\"Bioplastica D&#039;amare\" width=\"770\" height=\"433\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/M5ZEDCCbMxg?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" allowfullscreen><\/iframe><\/p>\n<p><em>A cura del Dipartimento di Biotecnologie, Chimica e Farmacia<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignright wp-image-5347\" src=\"http:\/\/2020.bright-night.it\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/14.png\" alt=\"\" width=\"60\" height=\"60\" srcset=\"https:\/\/2020.bright-night.it\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/14.png 240w, https:\/\/2020.bright-night.it\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/14-150x150.png 150w\" sizes=\"(max-width: 60px) 100vw, 60px\" \/><\/em><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Ti \u00e8 piaciuto BRIGHT-NIGHT? <a href=\"https:\/\/docs.google.com\/forms\/d\/e\/1FAIpQLSdXV0vmRjo_DCFRne76TSnYllUxV1BxQYCId7Qon75e1NNL1w\/viewform\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Il tuo parere \u00e8 importante!<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La contaminazione dei mari \u00e8 un problema globale: ridurre l\u2019inquinamento marino \u00e8 una delle azioni chiave per il raggiungimento del goal 14 dell\u2019Agenda 2030 per la conservazione e per l&#8217;uso sostenibile del mare e delle sue risorse. 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